南京首个餐厨垃圾处理厂将服务青奥场馆等多家机构

       2014年8月10日，南京市首座餐厨垃圾处理厂已经建成，目前正在试运营。据介绍，这座餐厨垃圾处理厂的日处理能力有100吨，可消化南京市1/7的餐厨垃圾。青奥会期间，这里将率先对37个青奥会场馆、25家接待酒店生产的餐厨垃圾，进行收集处理。

       到今年11月份，餐厨垃圾处理厂将正式投入使用。届时，机关、企事业单位食堂，大中型餐饮酒店的餐厨垃圾，都将进入处理厂被加工成有机肥料。

       入厂12个小时，餐厨垃圾变身有机肥料

       记者在位于南京市雨花台区板桥街道上的餐厨垃圾处理厂看到，共有3个车间，分别是预处理车间、生化处理车间和后处理车间，每个车间里都有一根根输送管道和巨大处理设备，餐厨垃圾就是在这些处理系统中，被加工成有机肥料。

       餐厨垃圾处理厂的负责人杨元晖介绍，这一包包餐厨垃圾来自南京市的部分饭店，在经过测量称重后,就被输送至预处理系统，进行固液分离、垃圾分选。“这是餐厨垃圾的初捡，酸奶瓶、饮料罐、调羹等50毫米以上的杂质都会被分离出来，这个过程需要40分钟。”

       叉车会把经过初捡的垃圾送至生化处理机，经过8—10小时的发酵，这些垃圾就会制成初级产品，再次筛分、除铁、除渣等之后制成生物腐植酸有机肥料，这些肥料就像被碾碎的干面粉，并被打包装袋。“从餐厨垃圾进厂，到最后有机肥料出厂，总共不超过12个小时。”杨元晖说。

       全程密闭加工，除臭、排污系统同步作业

       与想象中的垃圾处理厂完全不一样，记者在餐厨垃圾处理厂里，既没有看到乱飞的蚊蝇，也没有看到遍地的污水，甚至一点臭味也没有。

       杨元晖说：“处理厂内，设有除臭系统和专门污水处理系统，同时配合环保作业，才能保证厂内环境卫生。”据了解，除了在通往生化处理机时，有15分钟左右的敞口运输外，餐厨垃圾在筛分、加工等过程，都在封闭的管道或箱体内进行。

       同时，市城管局还将依托城市管理数字化监管平台，利用收运车辆的GPS系统、餐厨厂的视频监控装置以及运行数据的在线传输系统，对餐厨垃圾的来源、流向、处理情况等进行全方位监管。

       日均处理100吨，可消化全市餐厨垃圾的1/7

       据了解，处理厂内共有20台处理设备，每台机器一次可以处理2.5吨的餐厨垃圾，一天可加工作业2次，一天共能处理餐厨垃圾100吨。

       “餐厨垃圾经过处理，可100%实现无害化。同时，垃圾利用率达到90%以上，减量率达到80%左右。”杨元晖告诉记者。

       据统计，目前，南京市日均生产餐厨垃圾700多吨。等到餐厨垃圾处理厂正式投入使用，可以消化南京市1/7的餐厨垃圾量。

       青奥会结束后，将重点对南京市区重点餐饮企业、南京市政府等机关事业单位食堂的餐厨垃圾，实行由专业公司负责“收集—运输—处置”一体化运行，满足该项目满负荷运行需要。

       另据南京市城管局副局长陈雷介绍，明年除将上述项目“扩容”至日处理能力200吨外，还将在江宁区江宁街道、浦口区星甸街道的江南、江北环保产业园，分别新建一个日处理能力100吨餐厨垃圾处理项目，近期目标达到400吨处理能力，逐步扩大餐厨垃圾的的收集范围，致力于切实改变餐厨垃圾自行处理甚至滋生“地沟油”现状，推动餐厨垃圾资源化利用和无害化处理，对南京的垃圾分类形成重要支撑。