从减量到再生，外卖减塑实现“绿色进化”

今年是“绿水青山就是金山银山”理念提出20周年，如何在保障食品安全、满足消费需求的前提下，有效治理外卖领域塑料污染问题，成为不少企业践行该理念的重要课题。近日，记者从美团了解到，截至2025年7月底，累计有超过5.2亿外卖用户使用过“无需餐具”功能，产生超100亿次相关订单。同时，美团青山计划在全国20个省份的24个城市落地规模化垃圾分类及餐盒回收项目，累计回收塑料餐盒超3.7万吨。

在“减量、替代、回收”的系统性策略下，徐汇区不少餐饮商户接入“商家青山档案”，通过提升“无需餐具”执行率等环保行为获得流量扶持，这种“商业激励+环保责任”的双重驱动，使绿色经营理念深度融入区域商业生态。今年4月上线的“支持自带杯”标签覆盖区域内部分饮品门店，与徐汇区长期推行的社区绿色消费倡导形成呼应，推动环保行为从商业场景向日常生活渗透。

科技创新为这种协同实践注入了深层动力，美团青山计划设立了“青山科技奖”与“科创中国”环保项目。东华大学联合上下游合作方开发的“回收聚丙烯餐盒的高值化应用”项目，突破了塑料餐盒制备细旦聚丙烯纤维和高强度聚丙烯纤维的关键技术，并制成运动速干t恤，为塑料餐盒拓展了又一个具备较高价值的回收利用场景。今年4月，美团还联合行业机构、27家饮品品牌和产业链伙伴共同发起“好杯新生”环保行动，通过线上引导、线下体验、参与后获得奖励等方式，带动消费者共同推动一次性饮品杯回收率快速提升。

据了解，美团将设立“绿色包装与回收基金”，助力包装生态设计与回收再生水平提升，推动平台入驻商家绿色包装使用率达到50%，项目覆盖区域塑料餐盒及饮品杯综合回收利用率达到40%。